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 訂購餐盒注意事項

辦理會議、活動,訂購校內或校外餐點應注意事項

(一) 應優先選擇經衛生機關稽查合格,或是有投保「產品責任險」之業者。

(二) 稽查合格之餐盒業者名單,請上網查詢:網頁路徑(食品藥物消費者知識服務網 > 整合查詢中心 > 食品 > HACCP 查詢)。https://consumer.fda.gov.tw/Pages/List.aspx?nodeID=152

(三) 避免選擇危險度較高之餐點(涼麵、海鮮類、蛋品、沙拉或涼拌菜等)

(四) 建議訂購單位應自行保留一個便當樣本,放置冷藏(4~7℃)保存48小時。若食用者(2人或2人以上)發生疑似食物中毒症狀,可供採樣鑑定。

(五) 餐點送達時間建議於預定用餐時間前30分鐘,餐點應於製作完成後2小時內食用完畢,剩餘餐盒應迅速放至冰箱,且於食用前應再充分加熱。

(六) 餐點送至指定地點後,應注意場所衛生,不得直接置於地面或太陽直接照射之處。氣溫較高時,應放置冷氣房內,避免細菌孳生

(七) 進食時發現有異味或異樣,或進食後身體出現不適症狀(腹痛、嘔吐、腹瀉或高燒症狀),應立即通知學校衛生保健組或校園安全組。

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