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 飲食衛生宣導

餐飲業者衛生自主管理手冊、短片

 

防範諾羅病毒食品中毒很簡單！

小型自助餐飲從業人員衛生操作參考手冊

觀光夜市、美食街等小型餐飲店餐飲從業人員衛生安全操作指引手冊

即食、熟食、飲料及冰品自主衛生管理之管控手冊

餐飲從業人員衛生操作指引手冊

涼麵、熟食滷味、飲料及冰品之食品風險管控手冊

早餐從業人員衛生操作指引手冊

油炸油安全管理簡易手冊

米食材風險管控參考手冊

餐飲業食材危害分析參考手冊

 

 

食品標示新制