近日為烤肉旺季，烤肉食材與食品常為自行處理、儲放、烹調，為預防食品中毒事件之發生，請大家注意防範，確保餐食安全。 預防食品中毒五要原則「要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要澈底加熱、要低溫保存」 烤肉時應充分加熱再供應食用、留意場所衛生，並注意食用時間及保存溫度，避免微生物汙染及繁殖，以有效避免食品中毒之發生。
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